Resep Tumis Daun Pepaya

Assalamualaikum Bun..

Jumpa lagi dengan mama via ..

Semoga bunda - bunda semua dalam keadaan sehat . 

Kali ini mama via mau berbagi resep tumis bunga pepaya . Pohon pepaya memang sangat bermanfaat . Daun , buah dan bunga nya bisa kita olah menjadi bahan pangan .

Daun nya bisa untuk jamu , bisa di masak menjadi sayur atau lalap . Buah nya yang manis kaya akan serat.  Sangat baik untuk sistem pencernaan kita . Dan bunga nya pun juga bisa kita olah menjadi bahan makanan yaitu Tumis bunga pepaya.  

Yasudah mari kita siapkan bahan nya yuk Bun...

Bahan : 

1 bungkus bunga pepaya / 3 genggam bunga pepaya 

2 lembar daun salam 

1 jempol lengkuas 

4 siung bawang putih iris tipis

6 siung bawang merah iris tipis 

2 buah cabe merah besar 

2 buah cabe hijau besar 

6 buah cabe rawit

50 gr teri Medan 

1 sdm saus tiram 

1 sdm kecap manis 

Gula secukupnya 

Garam secukupnya 

Lada bubuk secukupnya 

1 lonjor Pete kupas kulitnya( optional)

Minyak untuk menumis 

Cara memasak : 

1. Beri bunga pepaya garam dan remas remas sampai mengeluarkan air . Diamkan 10 menit , lalu cuci bersih di air mengalir . Guna agar bunga pepaya tidak pahit saat di masak .

2. Tumis duo bawang dan percabean sampai harum . 

3. Masukan daun salam dan lengkuas.

4. Masukan teri Medan dan Pete . Beri sedikit air . 

5. Masukan bunga pepaya .

6. Beri saus tiram , kecap , gula , garam dan lada . 

7. Jika sudah matang matikan api .

8. Hidangkan . 

Itulah tadi bagaimana cara memasak bunga pepaya yang benar.  Agar tidak pahit dan lezat . Selamat mencoba . Semoga bermanfaat .