Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Soto Daging Sapi

Assalamualaikum Bun ...
Musim hujan terus nih Bun ..
Semoga kita semua di berikan kesehatan dan keselamatan dimanapun kita berada ..

Musim dingin paling enak kita santap makanan yang hangat dan berkuah..
Mama via rekomendasikan soto..
Favorit e banget sih kalau masakan satu ini.. pakai sambal dan jeruk nipis ..aduhhh seger nya .. 

Yukk mari Bun kita buat aja dari pada ngiler .. hehehehe.. kita siap on bahan - bahan nya dulu yah.  

Bahan : 
- 500 gr daging sapi ( me : pakai tertelan sapi yah Bun biar ada lemak - lemak nya dikit hehehe )
- 2 lembar daun salam 
- 4 lembar daun jeruk 
- 1 jempol lengkuas 
- 2 batang sereh 
- daun bawang iris 
- daun seledri iris 
- jeruk nipis iris 
- telur rebus ( optional / hanya pelengkap )
- kecambah 
- bawang goreng 
- sambal ( rebus cabe rawit + cabe merah , ulek dengan 1 buah bawang putih , beri garam dan penyedap rasa )


Bumbu halus : 
8 siung bawang merah 
5 siung bawang putih 
5 butir kemiri sangrai 
2 ruas kunyit 
2 ruas jahe 
1/2 sdm ketumbar 
1/4 jinten 

Cara membuat : 
Rebus daging sampai empuk .
Tumis bumbu halus , beri daun salam , daun jeruk , sereh dan lengkuas . Tumis sampai harum . Masukan danging rebus beserta sisa air rebusan . Tambahkan air bila perlu . Masak hingga kuah soto mendidih. Masukan daun bawang . Ambil daging tiriskan .lalu potong - potong kecil .
Rebus kecambah . Sisihkan .
Siapkan nasi beri kecambah , irisan daging dan sledri . Lanjut siram kuah soto panas . Beri taburan bawang goreng dan beri pelengkap , sambal , jeruk nipis dan juga telur rebus .

Begitulah cara membuat soto daging sapi . Di udara dingin gini sangat cocok untuk di santap.  Selamat mencoba semoga bermanfaat . 


Posting Komentar untuk "Resep Soto Daging Sapi"