Resep Buko Pandan

Assalamualaikum Bun...

Gimana hari ini .. sudah berkreasi apa lagi? Kali ini mama via mau berbagi resep Buko Pandan . Menu kali ini merupakan desert yang sangat populer saat ini . Yuk mari Bun kita intip cara pembuatan nya . Selamat mencoba . 

Bahan : 

2 kaleng susu evaporasi 

150 ml susu kental manis 

1 buah daging kelapa muda yang sudah diserut

100 gr sagu mutiara 

1/2 sdt pasta pandan 

2 sdm biji selasih rendam air panas 

Nata de Coco

50 gr keju parut

Jelly pandan 

Es secukupnya 

Bahan jelly pandan :

1 bungkus nutrijell plain

500 ml air kelapa 

3-5 lembar daun pandan 

5 sdm gula pasir 

1 sdm pasta pandan

Cara pembuatan jelly pandan :

Masak air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih , gunakan api kecil . Setelah mendidih matikan kompor . Lalu campukan nutrijell plain , gula pasir dan pasta pandan . Aduk hingga merata . Tuang dalam wadah . Tunggu hinggal mengeras . Dan potong dadu kecil - kecil.

Cara membuat Buko pandan : 

Masukan kedalam wadah jelly yang sudah di potong dadu dengan parutan kelapa muda . Masukan pula sagu yang sudah di rebus . (Cara merebus sagu dengan merebus sagu dengan air sampai sagu berubah warna menjadi transparan .) 

Campurkan juga selasih , nata de Coco , susu evaporasi , susu kental manis dan juga pasta pandan . Aduk semua hingga rata . Campurkan es / tanpa es juga bisa kalau mau di masukan ke kulkas . Taburi dengan keju saat dihidangkan . Disantap saat dingin lebih nikmat . Selamat mencoba . Semoga bermanfaat .