Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Assalamualaikum Bun ...
Apa kabar ? Mama via selalu berdoa yang terbaik buat pembaca setia resep-masakan.id . 

Resep kali ini sangat mudah dan lezat . 
Resep ayam goreng lengkuas ini bisa kita stok di kulkas dan bisa sewaktu - waktu kita goreng . Mama via sering sekali buat menu ini . Selain mudah dan menyingkat waktu saat kita malas memasak . Tinggal goreng dan santap .

Yasudah daripada lama - lama yuk mari kita siapkan bahan - bahan nya .

Bahan : 
1 kg ayam potong dan cuci bersih 
2 batang lengkuas ukuran besar parut 
2 lembar daun salam 
2 batang sereh 
2 butir kapulaga 
1 batang kayu manis 
Garam secukupnya 
Gula secukupnya 
Kaldu bubuk secukupnya 
Lada secukupnya 
Air 
Minyak untuk menggoreng 

Bumbu halus : 
7 siung bawang merah 
5 siung bawang putih 
1 ruas kunyit 
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar 
1 ruas jahe 

Cara membuat : 
Masukan ayam kedalam wajan / panci veri air dan masukan bumbu halus . Kalau sudah masukan daun salam , sereh , kapulaga , kayu manis dan lengkuas yang sudah di parut . Beri garam , gula , lada , dan kaldu bubuk . Masak hingga bumbu meresap dan air surut . Kalau sudah matang matikan api . Panaskan minyak goreng ayam dengan minyak panas . Saring bumbu dalam ayam agar tersisa ampas bumbu . Goreng ampas bumbu sampai kering . Taburi ke ayam goreng yang sudah kita siapkan . Selamat mencoba.  


Jika ingin menyimpan ayam lengkuas .sisihkan ayam ungkep dan masukan dalam kontainer tutup rapat .simpan dalam freezer .

Posting Komentar untuk "Resep Ayam Goreng Lengkuas "