Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP SOTO AYAM LEZAT

ASSALAMU'ALAIKUM Bun..
Kali ini saya mau share resep soto ayam lezat .. kaya akan rempah dan sangat sedap tentu nya . Boleh dicoba nih Bun . Yuk kita intip bahan dan cara pembuatan nya .


Bahan : 
1/2 kg ayam / stengah ekor ayam 
150gr cambah 
1 Bks bihun jagung 
Irisan daun bawang 
Bawang goreng 
3 lembar Daun jeruk 
2 lembar Daun salam
1 jempol lengkuas
1 buah sereh 
Air secukup nya
Garam 
Penyedap rasa
Jeruk nipis (pelengkap)
Sambal (pelengkap )
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih 
Seruas jahe 
1 sdt ketumbar 
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt jinten
3 buah cengkeh 
1/2 sdt kayu manis bubuk 
2 buah kapulaga 
2 cm kunyit 

Cara membuat :
Tumis bumbu halus . Masukkan daun salam , daun jeruk , sereh , lengkuas . 
Rebus air dalam panci sampai mendidih . Masukkan ayam dan bumbu halus yang sudah di tumis . Masak ayam sampai empuk dan matang . ( Ayam di rebus bersama kuah soto agar lebih sedap dengan kaldu ayam ).
Jika ayam sudah matang angkat dan tiriskan . Sisihkan lalu suir suir ayam . Boleh di goreng terlebih dahulu , boleh tidak (selera ) . 
Jika ayam sudah di angkat , masukan irisan daun bawang dan bawang goreng .
Rebus kecambah sisihkan . Rebus bihun jagung sisihkan . 
Sajikan dengan nasi masukan cambah , bihun , ayam suir . Siram dengan kuah soto beri pelengkap sambal , kecap manis dan irisan jeruk nipis . 

Soto lezat siap di nikmati . Selamat mencoba . 

Posting Komentar untuk "RESEP SOTO AYAM LEZAT"