Resep Bubur Sagu Mutiara

 ASSALAMUALAIKUM BUN ,,,,

Kali ini mama via mau share resep bubur sagu mutiara . Ini dia bahan dan cara pembuatan nya yah bun. Sangat mudah . selamat mencoba .

Bahan :

100 gr sagu mutiara

1 liter air + 200 ml + 100 ml 

150 gr gula pasir

1 lembar daun pandan 

2 sdm tepung tapioka

kuah santan :

1 bks santan kara + 300ml air

sejumput garam

1 lembar daun pandan 

cara membuat :

1. masak 1 liter air hingga mendidih , gunakan api sedang , lalu masukkan sagu mutiara dan daun pandan . Masak selama 10 menit. setelah 10 menit matikan api tutup panci dan diamkan 10 menit lagi (supaya bubur cepat lembut)

2. buka tutup panci , lalu tuang 200 ml air , masak kembali hingga mendidih kira kira 10 menit , gunakan api sedang sambil diaduk supaya tidak lengket .

3. sambil menunggu bubur jadi kita buat kuah santan nya yah bun.  rebus air 300ml lalu masukan santan kara daun pandan dan sejumput garam . aduk santan supaya tidak pecah . jika sudah mendidih matikan .

4. larutkan tepung tapioka dengan 100ml air . lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam bubur sambil di aduk . jika warna bubur sudah transparan masukan gula . aduk terus supaya tidak lengket lalu matikan .

5. sajikan bubur selagi hangat di tambah kuah santan sebagai pelengkap . selamat mencoba