Resep Ayam bakar bumbu manis

ASSALAMU'ALAIKUM Bun...

Semoga sehat semua nya yah Bun .

Kali ini mama via share resep ayam bakar bumbu manis . Sangat simple dan lezat . Yuk intip bahan dan cara pembuatan nya . Selamat mencoba .

Bahan : 

1 kg ayam 

Kecap manis 5 sdm

2 lembar daun salam 

Sejempol lengkuas memarkan

1 batang sereh memarkan

Garam 

Penyedap rasa

Lada bubuk 1/2 sdt

Air secukup nya

Bumbu halus :

Bawang merah 7 siung 

Bawang putih 4 siung 

Seruas jahe 

1 sdt ketumbar 

2 buah kemiri

Cara memasak : 

Tumis bumbu halus , masukkan daun salam , sereh , lengkuas dan lada . Kalau sudah harum dan matang masukkan ayam . Aduk sebentar lalu masukkan air . Jika sudah mendidih masukkan kecap , garam dan penyedap rasa. Masak hingga empuk dan meresap . Lebih baik tutup panci ketika memasak. Kalau air sudah menyusut dan ayam sudah matang matikan api .tiriskan ayam . Sisihkan kuah bumbu sisa ungkep . Gunanya untuk olesan ayam saat membakar .

 Siapkan pembakar . Bisa pakai kompor ( pan/ teflon  ) atau pakai arang . 

Bakar ayam sambil oles sisa bumbu tadi . 

Ayam bakar bumbu manis siap disajikan ..selamat mencoba semoga bermanfaat .